Demirkol, Ömer F. 2021. Otel ve Konukevi İşletmelerinde Yiyecek- İçecek Bölümünün Maliyet Kontrolü: Şanlıurfa İlinde Bir Araştırma. İşletme Araştırmaları Dergisi. 10, 1 (Haz. 2021), 797–815.