Kızanlıklı, M. M., Tuna Arslan, P., & Baktıbek Kızı, M. (2025). Otel İşletmelerinde Gıda İsrafı Üzerine Bir Araştırma: İstanbul Örneği. İşletme Araştırmaları Dergisi, 17(1), 641–661. https://doi.org/10.20491/isarder.2025.1994