Aksu, İbrahim, & Eken, T. (2021). Konaklama İşletmelerinde Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrol Yöntemlerinin İncelenmesi: Ayrıntılı Maliyet Kontrol Yöntemine İlişkin Bir Uygulama. İşletme Araştırmaları Dergisi, 11(3), 1358–1374. Geliş tarihi gönderen https://isarder.org/index.php/isarder/article/view/838