AKSU, İbrahim; EKEN, T. Konaklama İşletmelerinde Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrol Yöntemlerinin İncelenmesi: Ayrıntılı Maliyet Kontrol Yöntemine İlişkin Bir Uygulama. İşletme Araştırmaları Dergisi, [S. l.], v. 11, n. 3, p. 1358–1374, 2021. Disponível em: https://isarder.org/index.php/isarder/article/view/838. Acesso em: 22 ara. 2024.