Görkem, Onur, ve Yüksel Öztürk. 2021. “Otel Mutfaklarında Stajyer İstihdamı Ve Beceri Eğitimi Yeterliğine Yönelik Bir Uygulama”. İşletme Araştırmaları Dergisi 3 (4):18-33. https://isarder.org/index.php/isarder/article/view/50.