Demirkol, Ömer F. “Otel Ve Konukevi İşletmelerinde Yiyecek- İçecek Bölümünün Maliyet Kontrolü: Şanlıurfa İlinde Bir Araştırma”. İşletme Araştırmaları Dergisi, c. 10, sy 1, Haziran 2021, ss. 797-15, https://isarder.org/index.php/isarder/article/view/547.