Çanakçı, Tuncay, ve Sevda Sahilli Birdir. “Dört Ve Beş Yıldızlı Otel Mutfak Şeflerinin İşten Ayrılma Nedenleri”. İşletme Araştırmaları Dergisi 12, no. 2 (Haziran 13, 2021): 1176–1191. Erişim Mayıs 9, 2026. https://isarder.org/index.php/isarder/article/view/1073.