Aksu İbrahim, Eken T. Konaklama İşletmelerinde Yiyecek-İçecek Maliyet Kontrol Yöntemlerinin İncelenmesi: Ayrıntılı Maliyet Kontrol Yöntemine İlişkin Bir Uygulama. ISARDER [Internet]. 13 Haziran 2021 [a.yer 17 Temmuz 2024];11(3):1358-74. Erişim adresi: https://isarder.org/index.php/isarder/article/view/838