Konaklama İşletmelerinde Yeşil Yönetim Uygulamalarının ENTROPİ Yöntemi ile Ağırlıklandırılması: Giresun ili Örneği

Özet

Amaç – Yeşil pazarlama kavramı, 1980'ʹlerin sonlarında ortaya çıkmasıyla birlikte pek çok otel, yeşil imajını yansıtmak ve potansiyel müşterileri çekebilmek için “yeşil otel” etiketinin kullanımı gibi çeşitli yeşil pazarlama stratejileri uygulamaya başlamıştır. Son zamanlarda otel müşterileri, otelin yeşil uygulamaları hakkında daha güçlü bir farkındalık göstermektedirler. Müşteriler, çevreyi korumanın önemini kavradığından, pek çok şirket çevreyle ilgili olarak çevre dostu pazarlama stratejileri ya da kamu ve hedef müşteri algılarına hitap etmek için mevcut yeşil faaliyet stratejileri geliştirmeye çabalamaktadır. Bu çalışmada otel işletmelerinin yeşil uygulama kriterlerinin belirlenmesi ve belirlenen kriterlerin ağırlıklandırılması amaçlanmıştır. Yöntem – Bu amaçla belirlenen kriterlerin ağırlıklandırılmasında Çok Kriterli Karar Verme Tekniklerinden biri olan ENTROPİ yöntemi kullanılmıştır. Bulgular – Yapılan ENTROPİ sonuçlarına göre otel işletmelerinde yeşil uygulama kriterlerinin en önemlisi “Enerji Tasarrufu” kriteri, en az öneme sahip olan kriter ise, “Çevre Bilinci Konusunda Verilen Eğitimler” olmuştur. Tartışma – Giresun ilinde otel işletmelerinde yeşil yönetim uygulamaları için ilk olarak “Enerji Tasarrufu” faktörünün ele alınması ve işletmelerin enerji tasarrufu sağlayacak ilgili çalışmalar yürütmesinin önemi ortaya çıkmıştır. Ayrıca hükümet politikaları ve çevreci yaklaşımlar katma değere dönüştürmeye yönelik projeler ile desteklenerek kamu ve özel sektör teşvik edilmesi gerektiği vurgulanmıştır.