Cilt 3 Sayı 2 (2011)

Makaleler

• Mutfak Personelinin Hizmet İçi Eğitiminin Örgütsel Bağlılık ve İş Tatminine Etkisi Üzerine Bir Uygulama

  E. Köksal Sezgin- Kurban Ünlüönen

  3-16

  • PDF

• Hizmet İçi Eğitim Seminerlerinin Profesyonel Turist Rehberlerinin Turizm Pazarlamasındaki Rolüne Etkisi

  Sezer Korkmaz- S. Pınar Temizkan- Rahman Temizkan

  17-36

  • PDF

• Tersane Çalışanlarının İş Sağlığı ve Güvenliği İle İlgili Faaliyetleri Algılama Düzeylerinin Belirlenmesine Yönelik Bir Araştırma: Yalova Örneği

  Ersin Kavi- Orhan Koçak

  37-50

  • PDF

• Konaklama İşletmelerinde Bilgi Yönetimi: Altyapı, Uygulama ve Karşılaşılan Engeller

  Emel Bahar

  51-68

  • PDF

• Mutfak Dalı Öğrencilerinin Mesleki Yeterliklerinin Değerlendirilmesi: Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Öğrencilerine Yönelik Bir Uygulama

  Yüksel Öztürk- Onur Görkem

  69-89

  • PDF